核桃油前景 核桃油生產成套設備
作者:油脂機械專家
發布時間:2018-06-20
點擊數:
核桃又名胡桃,是胡桃科屬植物,它是揚名世界的干果,我國每年產核桃約四十萬噸產量名列世界二位。
從核桃果肉中制取的油脂,稱為核桃油,是目前世界上與紅花籽油同樣重要的油脂。
核桃油中的不飽和脂肪酸含量達90%,除了富含亞油酸外,亞麻酸的含量也較。另外還含有豐富的維生素E、微量元素和黃酮類化合物。
亞油酸和亞麻酸均屬人體必需脂肪酸,只能從植物油中獲取而體內無法合成。所以說核桃油是健康的營養食用油。